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Inspirados nos sabores mexicanos, Dedo de la Chica e El Bigodón Paleteria deixaram o trecho inicial da Rua Fidalga mais caliente.
Com uma década de Vila Madalena, o restaurante Dedo de la Chica tem seu cardápio todo inspirado em pratos típicos mexicanos, com as devidas adaptações para o gosto brasileiro. “Embora presente, não carregamos na pimenta, como os mexicanos costumam comer”, diz Aline Silva Campos, dona da casa e também idealizadora do cardápio.
O Dedo de la Chica está nesse endereço desde maio. Os salões são todos coloridos e têm clima de festa, com elementos mexicanos servindo de decoração e outras referências, como a Nossa Senhora de Guadalupe, santa padroeira daquele país da América do Norte. Frida Khalo, a artista plástica mais famosa, também marca presença em quadros pelas paredes.
Neste mês, a casa promoveu “Los dias de los muertos”. Foram dois dias com muita festa e atrações para os clientes. Segundo Aline, “foi muito legal e pretendemos promover outros eventos”.
O cardápio tem inúmeras e originais receitas típicas: tortilhas de trigo, jalapeños empanados, nachos, guacamole, salsa e outros pratos. De segunda a sexta, oferece combo executivo. Para beber, tequilas de várias graduações, margaritas e outras bebidas típicas.
A cerca de 50 metros, no outro lado da Rua Fidalga, está a El Bigodón Paleteria, que chegou em agosto e é pioneira em paletas na Vila Madalena. Sorvetes coloridos e saborosos, eles são popularmente chamados de paletas no México. Aqui, são produzidos de maneira artesanal, sem uso de conservantes, garantem os sócios Áurea Keim, Marcos Gomes e Leonardo Gianini, responsável pela criação e produção das paletas.
Frutas frescas são utilizadas na preparação das refrescantes paletas. São mais de 20 sabores e outros estão vindo por aí. Uma linha leva água e a outra, leite na receita. Tem as recheadas, “as mais vendidas”, segundo Marcos, e também as paletas que levam álcool na fórmula, como a brasileiríssima Caipirinha de Limão, a de Tequila, Mojito, Piña Colada e Prosecco.
Dedo de la Chica
Rua Fidalga, 32
Telefone 3819-8522
www.facebook.com/dedodelachica
El Bigodón Paleteria
Rua Fidalga, 79
Telefone 3816-0485
www.facebook.com/paleteriaelbigodon
