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A revista Veja São Paulo em sua edição especial Comer & Beber 2009-2010 elegeu os principais endereços gastronômicos da cidade. Entre os ganhadores, destaque para o barman do SubAstor, Pereira, que depois de ser finalista por seis edições, finalmente é eleito o profissional do ano.
Lucivaldo Pereira da Silva é cearense e chegou à cidade em 1982. Sem nenhuma experiência, foi trabalhar em cozinhas de vários restaurantes, até chegar ao salão para ajudar os garçons. Ele trabalhou no Lilieu, ajudando o barman e este o incentivou a aprimorar seu conhecimento nas bebidas. Gostou da função e resolveu fazer um curso na Associação Brasileira de Barmen (ABB) e daí não saiu mais do balcão. Passou pelo Roma Jardins e Flag, hoje extintos, Bar des Arts e O Leopolldo, de onde saiu para assumir o bar do Astor em 2001, quando a casa foi inaugurada. Neste ano, com a abertura do SubAstor, Pereira se divide entre os dois bares no atendimento aos clientes.
Sobre ter ganho, ele diz: “Esta é a sexta vez que sou indicado e é a primeira eleição. Trabalhei muito para isso”. Para ele, além da habilidade e criatividade, “é preciso sempre ter a preocupação em atender bem ao cliente. Com simpatia e educação a gente consegue atender a todos”, conclui o barman.
Outros eleitos da Vila
Entre os bares e rstaurantes eleitos por Veja SP vários deles estão na Vila Madalena e arredores.
São quatro os bares: o São Cristóvão (Rua Aspicuelta, 533, telefone 3097-9904), eleito o melhor boteco. O Melograno (Rua Aspicuelta, 436, telefone 3031-2921) tem a melhor carta de cervejas. O Ó do Borogodó (Rua Horácio Lane, 21, telefone 3814-4087) foi escolhido com a melhor música ao vivo. E o SubAstor (Rua Delfina, 163, telefone 3815-1364), além do barman do ano, ganhou o prêmio de Bar Revelação.
Três restaurantes foram premiados. O Pasquale (Rua Amália de Noronha, 167, telefone 3081-0333) é o melhor entre os italianos/cantinas. A Bráz (Rua Vupabuçu, 271, telefone 3037-7975) foi escolhida como a melhor pizzaria. E o árabe Saj (Rua Girassol, 523, telefone 3032-5939) ficou com o prêmio de bom e barato da cidade.
